Chef de Partie (m,/w/d)
Arbeitsort:
Bautzener Straße 74,
02681 Schirgiswalde- Kirschau
Beschäftigungsverhältnis:
Vollzeit
Einstellungstermin:
01.05.2024
Chef de Partie (m/w/d)
Du bist auf der Suche nach einem verantwortungsvollen, abwechslungsreichen, spannenden und breit gefächerten Aufgabengebiet in einem erfahrenen Team?
Deine Aufgaben:
- Anleiten anderer Mitarbeiter (Demi Chef/ Commis/ Azubis) inkl. Arbeitsverteilung
- Allumfassendes Führen Deines Postens mit Blick über den Tellerrand
- Qualitätssicherung
- die Warenannahme und Warenpflege für Ihren Tätigkeitsbereich
- Zuarbeiten für Bestellungen
- tägliche Zubereitung der Speisen für das Gourmetrestaurants, das á la carte Geschäft und für Bankette
- Mitwirkung bei Kartenbesprechungen
- Durchführen der monatlichen Inventuren
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, bevorzugt in der gehobenen Hotellerie
- Idealerweise hast Du bereits erste Erfahrungen sammeln können
- Du hast Spaß an deinem Beruf und liebst die Zubereitung von frischen und regionalen Produkten
- Belastbarkeit – auch bei starken Arbeitsaufkommen
- Seriöses und gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen
- Natürliche Freundlichkeit und herzliche Ausstrahlung
- „Hands-on-Mentalität“
- Flexibilität und Bereitschaft an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
- Lernbereitschaft und Interesse an Neuem
- Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit